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Rica y Saludable Ensalada de Aguacate y Huevo

Uno de los problemas más grandes cuando se compara la dieta americana con otros paise es la escasez de ensaladas. Esta ensalada utiliza yogur griego, aguacate y huevos. Tres ingredientes con proteínas y grasas saludable para satisfacer tu apetito, darle energía y ayudarles a crear musculo y quemar grasas. 

El yogur griego tiene una consistencia que está entre la crema agria y mayonesa, esta puede utilizar de formas interesantes, como lo ven aquí. Esta ensalada de huevo puede parecer un poco verde, ¡Pero todo es bueno! Tiempo de preparación: 30 minutos, 2 porciones, vegetariana, Sin gluten 

Ingredientes: 4 huevos 4 cucharadas de yogur griego 1 aguacate      



Direcciones: 

  • Ponga los huevos en agua, cuando llegue el agua a hervir, mantenga los huevos por 20 minutos
  • Corra los huevos bajo el agua fría y pelarlos. 
  • Mezcla los huevos y aguacate 
  • Mezclar los ingredientes juntos. 
  • Sirvelos en un tortilla o “wrap”, galletas, o ensalada. 
Siéntase libre de condimentarlo con sal y pimientos a su gusto (negro, rojo, cayenne) 

Disfruten y éxito
Dr. Edgardo Vargas

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