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Antojos: ¿Es tu culpa o No?

¿Te acuerdas andar caminando una y otra vez en la noche noche hacia la nevera o en el mediodía , o “descanzando” en en mueble sin parar de comer? Muchas personas experimentan antojos de alimentos durante todo el día. Hay una razón por la que sentimos la necesidad de consumir más calorías justo antes de acostarse y por qué la mayoría de las veces los antojos son por alimento no saludable y que en realidad engordan Centrándose en el control de estos antojos y optar por bocadillos más saludables deben convertirse en un hábito diario, especialmente con la tendencias de enfermedades como obesidad y la diabetes en aumento. Al entender por qué usted está experimentando estos antojos podemos encontrar soluciones para ofrecerle opciones más saludables y beneficiosos. En realidad, hay una ciencia detrás de la adicción de consumidores por la que terminan consumiendo toda la bolsa de papas fritas o caja entera de galletas. Los alimentos procesados están diseñados con una fórmula exacta usando matemáticas, ciencia, análisis de regresión, y energía para encontrar la cantidad perfecta de sal, azúcar y grasa en los productos para encender nuestras papilas gustativas. Investigadores de la industria de alimentos definen lo que es atractivo para los consumidores, con términos como la sensación en la boca, fuerza máxima de mordedura, y la saciedad sensorial específica.1 En un estudio financiado por Unilever (una de las compañías de alimentos más grandes del mundo) los investigadores encontraron que los consumidores perciben incluso como una patata frita más nítidas y más fresca simplemente basado en el nivel de sonido crujiente. Ellos determinaron que estos consumidores no son conscientes de la influencia como de señales auditivas1. ¿Usted sabía que incluso la razón detrás de la forma redonda de los caramelos de chocolate tiene un propósito? La forma redonda es más suave, reconfortante y permite que el bocado de chocolate se pueda fundir de manera más uniforme en la lengua, lo que desencadena el paladar apropiado para crear una respuesta satisfactoria en el cerebro.1 ¿Cómo lo hicieron? "La sal, el azúcar y la grasa son los tres pilares de la industria de alimentos procesados," Michael Moss, autor e investigador del New York Times dijo que después de haber pasado cuatro años consiguió una apertura de los secretos científicos de la industria alimentaria. "Mientras que la industria odia la palabra" adicción "más que cualquier otra palabra, la cuestión es que su investigaciones han demostrado que cuando llegan a las cantidades perfectas de cada uno de esos ingredientes ... estos no hacen comprar más, y comer más. "1 Para enmascarar el amargor o acidez que las formulaciones pueden causar, la industria alimentaria utiliza potenciadores del sabor. Los conservantes también se usan para aumentar la vida útil de estos alimentos. Lo que hace que galletas procesadas que usted compra mantendrá fresco durante meses. Uno de los potenciadores del sabor más comunes es el glutamato monosódico (MSG). MSG es una excitotoxinas, una sustancia que sobreexcita las células neurales (Del cerebro) causan daño celular y finalmente, la muerte celular. Estas excitotoxinas son capaces de entrar y causar daño en el cerebro que puede conducir a un desarrollo anormal. Usted podría incluso ver el MSG bajo diferentes nombres, tales como la proteína de soja hidrolizada, extracto de levadura, o "sabores naturales". Este se añade para dar sabor a las sopas de pollo y en aderezos para ensaladas utilizados por muchos cocineros caseros americanos, así como en “galletas de peces de queso” y otras galletas con diferentes colores en muchas de las loncheras de sus hijos. En los Doritos , en Nacho, y aquellos con sabores artificiales de queso, picantes e otros. Todos contienen formas separadas de glutamato de sodio! 2 ¿Imagínese cual seria el sabor sin ella? Bruce Bradley, un ex ejecutivo de la industria alimentaria, dice, "No estamos hablando de comida en reales. Es sintético, completamente artificial, y hay varios problemas por eso, porque nuestros cuerpos son engañados y cuando son engañados cosas dramáticas puede suceder, como el aumento de peso "o la alteración endocrina, la diabetes y la hipertensión." 1 En lugar de simplemente culpar a la industria de nuestros antojos de alimentos, tenemos que dar un paso atrás y tomar la responsabilidad de nuestras indulgencias y atracones nocturnos. Uno de las soluciones de los problemas más simples y se que generalmente se pasa por alto es el ejercicio. El ejercicio no solamente a mejorar su estado de ánimo y mejora su forma fisica, sino que también libera endorfinas ... el mismo neurotransmisor que son liberados por el chocolate. Pimientos, los alimentos picantes, y la proteína también son liberadores de endorfinas que le ayudarán a mantener la concentración, estar más alerta, y le puede levantar un espíritu deprimido. Incluso puede que desee probar un masaje o la acupuntura. En nuestra oficina utilizamos protocolos de acupuntura para ayudarlos a aliviar los antojos de alimentos, a veces en tan sólo 2-3 sesiones de tratamiento. ¿Estás durmiendo lo suficiente? Múltiples estudios muestran que la privación de sueño conduce a los antojos de alimentos (especialmente azúcar y carbohidratos). Esto se debe al hecho de que la falta de sueño afecta negativamente la producción de una hormona llamada leptina (la hormona responsable de decirle al cuerpo cuando está lleno), por lo que uno quiere consumir más calorías de las que realmente se necesita. Bebidas azucaradas y con cafeína (tales como refrescos y bebidas energéticas que muchos dependen de ello durante dia "Para levantarlos”) están sobre-consumido y son alimentos que no son nutritivos. Básicamente, está gastando el tiempo, y perdiendo dinero al llenar su estomago con esto alimentos que no incapazes de ayudar a su cuerpo a estar sano, o para reparse o superar las infecciones. De hecho, el consumo de estos alimentos reduce la capacidad del cuerpo para sanar y aumenta la inflamación. Los dos ingredientes más comunes que se encuentran en las bebidas energéticas son el azúcar y la cafeína, los cuales proveen estimulación temporal, pero puede resultar en la pérdida de energía a largo plazo y en el aumento de la inflamación. Además, el azúcar procesada en las bebidas energéticas y refrescos abruma el páncreas, que con el tiempo puede conducir a la diabetes. Como opción utilicen un vaso de agua helada con limón fresco (orgánico) o trate de picar fuentes de proteínas. Otros son aperitivos de conservación de energía como las almendras, fruta fresca, o incluso un par de bocados de pollo lo que van a darles calorias de alta calidad con nutrientes necesarios para convertirlas en energía duradera. Estos pueden parecer poco apetecible para usted, pero esto es exactamente lo que las empresas de alimentos procesados han diseñado. Cuando se come sus alimentos que contienen potenciadores de sabor, esto hacen que los alimentos naturales se vean menos deseable. Ahora usted tiene que pasar por el dolor y la disciplina para recobrar su paladar. Otra razón por la que puede tener ansiedad a esos alimentos dulces y salados puede ser una deficiencia de ciertos minerales. Deficiencias comunes de magnesio, cromo, hierro, zinc o calcio todos pueden contribuir a diferentes tipos de antojos. Pero, ¿Cómo saber con certeza lo que usted es deficiente en este? La mejor manera de saber exactamente lo que necesita es HACER UN ESTUDIOS DE SANGRE ESPECIFICO. Al obtener un análisis de sangre y análisis de minerales en el cabello, los resultados individuales pueden explicar lo que los hábitos de vida y las deficiencias pueden estar contribuyendo a los desequilibrios de vitaminas, minerales y antioxidantes. También es importante comprobar porque tiene deficiencia en nutrientes esenciales que puede llevar a muchas enfermedades, como adultos y en niños en la falta de crecer a su máximo potencial. Póngase en contacto con nosotros para una evaluación profesional y análisis de laboratorio para detectar su estado de bioquímica y corporal. ¡Quiero ayudarle a obtener el camino hacia una salud abundante!! ¡Exito! Dr. Edgardo Vargas, Referencias: http://www.cbc.ca/news/health/story/2013/03/05/f-vp-crowe-food-addiction.html http://www.nytimes.com/2008/03/05/dining/05glute.html?pagewanted=all_r=0 #Adiccion #Calorias #Dieta #Saludmental


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