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El Apio y Tu Corazon

El apio, que tiene el nombre científico Apium graveolens , es un vegetal de la familia Apiaceae. Los beneficios de apio comienzan con él que es una excelente fuente de antioxidantes y enzimas beneficiosas, además de las vitaminas y minerales como la vitamina K , vitamina C, potasio , folato y vitamina B6 . Se utiliza como un agente anti-hipertensivo en la medicina popular durante siglos y continúa demostrando que hay muchos beneficios cardiovasculares. En estudios farmacológicos, el apio demuestra tanto actividades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a mejorar la presión sanguínea y los niveles de colesterol, así como prevenir la enfermedad cardíaca. El apio también proporcionan fibra dietética - especialmente cuando se come más de una taza a la vez, aumenta la digestión y pérdida de peso. Además, el alto porcentaje de agua y electrolitos en el apio pueden prevenir la deshidratación. Otros importantes beneficios de apio incluyen su capacidad para mejorar el hígado, la piel, los ojos y la salud cognitiva. Beneficios de la Hoja del Apio: La mayoría de la gente elige comer tallos de apio, pero las hojas y semillas de apio también son comestibles y beneficioso. Por ejemplo, las hojas de apio hacen una gran adición a frituras y sopas. Semillas de apio que se pueden encontrar ya sea en forma de semilla entera, forma de extracto o tierra-para arriba - tienen beneficios para la salud impresionantes por su cuenta, ya que ayudan a reducir la inflamación y para combatir las infecciones bacterianas. En algunas partes del mundo, el apio se cultiva principalmente por sus semillas beneficiosas, que son en realidad un tipo muy pequeño de fruta. Una taza de apio picado tiene: (Porcentajes sobre la base de la dosis diaria recomendada para mujeres adultas) 16 calorías 0 grasa 1 gramo de proteína 5 gramos de fibra 5 miligramos de vitamina K (37%) 36 miligramos de ácido fólico (9%) 22 miligramos de vitamina A (9%) 263 miligramos de potasio (8%) 1 miligramos de vitamina C (5%) 40 miligramos de calcio (4%) 0,08 miligramos de vitamina B6 (4%) Beneficios para la salud del APIO: 1. Ayuda a bajar el colesterol alto - Beneficios de apio incluyen balancear el colesterol que lo hacen útil para mejorar o mantener la salud del corazón. El apio contiene un compuesto único llamado 3-n-butil ftalida (BuPh) que ha sido previamente informado de que la acción hipolipemiante, pero los investigadores creen apio tiene muchos otros otros compuestos beneficiosos que aún están surgiendo en la investigación. 2. Reduce la inflamación - El apio contiene antioxidantes y polisacáridos que son conocidos por actuar como anti-inflamatorios, especialmente antioxidantes flavonoides y polifenoles. La inflamación es a menudo una causa que contribuye a enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades del corazón, artritis y muchos más. 3. Ayuda a prevenir y mejorar la presión arterial alta - Extractos de semilla de apio tienen propiedades antihipertensivas que ayudan a reducir la presión arterial alta . Beneficios de semillas de apio incluyen potencialmente ayudar a controlar los niveles de presión sanguínea elevada crónica. 4. Ayuda a prevenir las úlceras- Puede ayudar a prevenir o reducir la formación de úlceras dolorosas. Un estudio de 2010 publicado en el Journal of Pharmaceutical Biología encontró que el apio contiene un tipo especial de extracto de etanol que es útil en la protección de la mucosa del tracto digestivo de úlceras . Extracto de apio tiene la capacidad para reponer significativamente los niveles agotados de mucosa gástrica que se necesita en el revestimiento del estómago para evitar pequeños orificios y aberturas de la formación. 5. Protege la salud del hígado - Cuando los investigadores del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Helwan en Egipto alimentaron ratas apio (junto con la achicoria y cebada), estas ratas experimentaron una reducción en la cantidad de acumulación de grasa en el hígado peligrosa. 6. beneficioso para la pérdida de peso - El apio es extremadamente baja en calorías y puede ser un alimento valioso para ayudarle a perder peso debido a su capacidad para proporcionar los nutrientes vitales y para ayudar a regular los lípidos (grasas) el metabolismo . Uno de los principales beneficios del apio es que es tan rica en nutrientes, lo que significa que proporciona antioxidantes, electrolitos, vitaminas y minerales como la vitamina C, vitaminas del grupo B y potasio - todos con muy pocas calorías. 7. Aumenta la digestión y reduce la hinchazón - Semillas de apio contienen un compuesto inodoro y aceitoso conocido como NBP que tiene un efecto diurético y ayuda al cuerpo a desintoxicación . 8. Contiene propiedades antimicrobianas que combaten las infecciones - Semillas de apio en realidad se han utilizado durante siglos como una medicina de hierbas con efectos antibacterianos reportados. Un informe de 2009 publicado en el Journal of Pharmacy and Pharmacology muestra que el apio contiene componentes especiales anti-microbianas que se encuentran en las semillas de la planta de apio. 9. Ayuda a prevenir infecciones del tracto urinario - Debido a que el apio ayuda a reducir el ácido úrico y estimula la producción de orina, que es beneficioso para combatir las infecciones bacterianas en el tracto digestivo y los órganos reproductivos. 10. Puede ayudar a proteger del cáncer - Vegetales y plantas protectores contra el cáncer como la zanahoria, el apio, hinojo, perejil y chirivía, todos los cuales contienen compuestos quimio-protectora llamada poliacetilenos. Polyacetylenes tienen muchos efectos de estimulación inmunológica, incluyendo habilidades que combaten los tumores que impiden que las células mutadas proliferen. De acuerdo con facultad del Departamento de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Aarhus de Dinamarca, “poliacetilenos han demostrado muchas bioactividades interesantes, incluyendo la actividad antitumoral anti-inflamatoria, antiplaquetario-agregante, citotóxicos,, así como actividad contra las bacterias y micoplasmas.” Como tratar el apio: Al escoger el apio, asegúrese de que los tallos parecen firmes y no son demasiado flexibles. Si los tallos tienen sus hojas unidas aún, busque las hojas de colores brillantes que no son marchitamiento. No lave el apio inmediatamente después de traerlo a casa ya que esto puede causar que se vaya mal más rápido. Almacenar el apio seco, envuelto en una toalla de papel si se desea, dentro del refrigerador durante unos 5-7 días a lo sumo. Después de este tiempo, el apio tiende a ser débil y su contenido de nutrientes comienza a disminuir. También no es recomendable para congelar el apio, ya que fácilmente se marchita y se convertirá en una blanda descongelarla. Para limpiar y cortar el apio, desechar la base de que es generalmente firme y blanca. Puede guardar las hojas y el uso de éstas en las recetas, tales como sopas o un salteado. hojas de apio son una buena fuente de vitaminas y minerales al igual que los tallos, por lo que no pierden ellos! Enjuagar los tallos de apio y hojas bien para eliminar la suciedad de persistente de pulverización de pesticidas y luego cortar los tallos en pedazos. Contraindicaciones: Aunque la alergia del apio no es muy común, el apio es uno de un pequeño grupo de alimentos que se asocia con la causa de graves reacciones alérgicas en algunos casos, similar a una alergia al maní. Si usted no responde bien al apio cuando lo consume, no lo coma. MI receta favorita es ensalada de pollo organico con apio. Exito! Dr. Edgardo Vargas Bajen su eLibros Gratuitos! Referencias: http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2950?manu=fgcd= http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7700983 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20645778 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19703351 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2745230/ http://www.draxe.com #APIO #corazon #Cardiovacular #detoxificacion


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