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Leche Con Grasas: ¿Si o No? y Opciones

Si te gusta beber leche este artículo es para usted, especialmente si te gusta la leche entera (Full Fat) . Lo que antes se consideraba que contribuye al aumento de peso y enfermedades del corazón, ya ha sido redimido por numerosos estudios de salud. Tomemos por ejemplo la demanda indignante que la leche de grasa natural puede y va a hacer que usted aumente de peso. Un estudio de 2016 indico lo contrario. Basado en un estudio a largo plazo de más de 18,000 mujeres de edad mediana, los investigadores descubrieron que los productos lácteos altos en grasa en realidad reduce la probabilidad de tener sobrepeso. Sin embargo, lo mismo no puede decirse de productos lácteos bajos en grasa. Esto puede ser debido a ques estos lácteos ricos en grasa en realidad hace sentir más lleno y le impide comer en exceso. Al comer con toda las grasa en los productos lácteos, que en realidad podría comer menos calorías durante todo el día. ¿Y que de la conexión entre la leche (grasa natural, bajo en grasa, o de otra manera) y las enfermedades del corazón? Pues bien, de acuerdo con un reciente estudio publicado en el European Journal of Epidemiology,la conexión es esencialmente inexistente. El análisis de 29 estudios, que se llevaron a cabo durante un período de 35 años, no encontró ninguna asociación con la enfermedad cardíaca coronaria y la enfermedad cardiovascular tomando productos lácteos como leche, queso y yogur. Por otra parte, el consumo regular de leche con toda la grasa podría ayudar a protegerlo contra la diabetes. Estos investigadores concluyeron en un estudio de 15 años que las personas que consumen más grasa láctea fueron 46 por ciento menos propensos a desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con los que consumían la menor cantidad de grasa láctea. Una vez más, esto puede ser respaldado por la ciencia: la grasa en los productos lácteos (con toda su grasa) retarda la absorción de la azúcar de la leche, y como resultado el azúcar en la sangre y la insulina se elevará a un ritmo mucho más lento. Menos insulina no está circulando alrededor del cuerpo, menor es el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina y la diabetes. Con todo esto en mente, es seguro decir que la leche entera es uno de las, si no la mejor, variedades de leche disponibles en el mercado. Pero antes de ir a la tienda de barrio para abastecerse su refrigerador con algunas cajas de cartón, tenga en cuenta que no todas las leches con toda la grasa se hacen iguales. De hecho, algunos en realidad le puede hacer daño en el largo plazo, simplemente porque su grasa no es del tipo saludable. La mayoría de las leches ricos en grasa se someten a pasteurización a fin de aumentar la vida útil y matar las bacterias peligrosas que se encuentran en la leche. Desafortunadamente, este proceso resulta en la degradación del contenido nutricional. Enzimas beneficiosas y vitaminas o bien mueren durante la pasteurización o se vuelven deteriorado. Las grasas no son una excepción; pasteurización destruye la integridad química de las grasas saludables y los hace más susceptibles al deterioro. Por otra parte, la ausencia de grasas interfiere en gran medida con la solubilidad de ciertos nutrientes importantes que se encuentran en la leche, es decir, las vitaminas A, D, E y K que solo pueden ser absorbidas con grasas. Entonces, ¿qué deben leche que estar tomando, entonces? Leche Cruda, leche no homogeneizada, por supuesto. Este tipo de leche está lleno de grasas saturadas (http://empoweredsustenance.com/raw-milk-is-special/), la grasa más saludable y más estable para el consumo humano. Además de ayudar al cuerpo a absorber las vitaminas de la leche, las grasas que se encuentran en la leche cruda contiene propiedades anti-inflamatorias. La leche cruda también tiene un mayor contenido de grasa que la mayoría de las leches enteras comerciales: cuatro por ciento de grasa con el estándar es de 3.5 por ciento. Esto no es ni siquiera teniendo en cuenta los numerosos beneficios para la salud de la leche cruda, que incluyen pero no se limitan a ser cargado con microorganismos amistosos, vitaminas biodisponibles, así como ofrecer protección contra las alergias. El problema es que según leyes federales en los Estados Unidos no permite la venta de leche cruda, independientemente que granjeros honestos producen esta con vacas que son completamente saludables. En conclusión es muy difícil encontrar leche cruda, incluso cuando hay opciones saludables. Otras opciones son sustituto de la leche sin azúcar añadido como arroz orgánico, Coco, cáñamo, leche de almendras e otros. La clave es sin azúcar añadida y o químicos artificiales Éxito! Dr. Edgardo Vargas Bajen sus eLibro Gratuito: Referencias: http://www.dailymail.co.uk/health/article-4619924/Is-time-trendy-nut-milk.html http://www.fresh.news/ http: //health.usnews. com / bienestar / comida / articulos / 2016-10-28 / 5-razones-a-empezar-comer-con toda su grasa láctea-acuerdo-a-ciencia http://empoweredsustenance.com/raw-milk-is-special / http://ajcn.nutrition.org/content/103/4/979.abstract http://www.livestrong.com/article/370513-benefits-of-raw-milk/ https: //link.springer. com / artículo / 10.1007 / s10654-017-0243-1 http://www.naturalnews.com/


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