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Las dietas de bajo contenido de grasa aumentar el riesgo de muerte


Como usted probablemente sabe, yo soy un gran defensor de tener un “montón” de grasas saludables en su dieta. La recomedaciones de la escuela antigua se se produjo porque era demasiado fácil para nosotros creer este simple y engañosa ecuación: Consumo de grasa= Grasa en el cuerpo. Pero ahora sabemos que esta fábula es ficticia. Nuestros cuerpos son mucho más complejo que esto. Necesitamos grasa para crear hormonas, mantener las membranas celulares sanas, y tienen una excelente función neurológica. Note que no dije la función neurológica decente o bien, y eso es porque la grasa se ha demostrado que destruye los trastornos neurológicos. ¡La Grasa es buena! Un estudio que fue lanzado el 29 de de agosto de 2017 examinó los hábitos alimenticios de 135,000 personas y llegó a la conclusión rotunda que “el consumo de grasas de alta - incluyendo grasas saturadas -. Se asoció con un menor riesgo de mortalidad” Por otra parte, este estudio encontró que una dieta alta en carbohidratos aumenta el riesgo de mortalidad. A pesar de que no distinguía entre los carbohidratos procesados y sin procesar. Es esencial para la salud de nuestra sociedad destruir rotundamente la creencia de que la grasa es mala. ¿Recuerdan la reacción del reciente en contra del informe de la American Heart Association que recibió cuando recomendó contra el aceite de coco y grasa? Este nuevo estudio contradice directamente los puntos principales de ese informe y apoya los conceptos médicos de la medicina natural y funcional saben que es verdad. The Pure Study: Uno de los aspectos más importantes del estudio PURE es su enorme magnitud. El estudio PURE siguió 135,000 personas de 18 países más de 7 años. Y durante todo ese tiempo, como acabamos de aprender, las conclusiones generales apuntaban a un aumento de la mortalidad para las personas con dietas altas en carbohidratos y un menor riesgo de mortalidad para las personas con dietas altas en grasa. Lo que es más, este estudio encontró que “la grasa saturada en la moderación aparece realmente bueno para usted.” Este estudio no distingue entre las causas de muerte y señala, los hallazgos de grasas saturadas “no tuvo ningún efecto sobre la enfermedad cardiovascular en el modelo.” Esto se suma a la creciente evidencia de que la grasa saturada no causa la enfermedad cardiovascular. La grasa saturada ha sido el villano injustificada de la salud cardiovascular en los últimos 60 años o más. Sabemos que la enfermedad cardiovascular es causada por la inflamación, no la acumulación de grasa en las arterias, y sin embargo muchos siguen siendo inducir a error. 3 Los hallazgos importantes: Tres o cuatro porciones diarias de frutas y verduras parecen tener beneficios similares a la recomendación actual de cinco. Es decir, es innecesario exceso de estrés sobre conseguir exactamente cinco porciones de frutas y verduras cada día. Los beneficios de las frutas, verduras y legumbres es mayor si se consumen crudos. La ciencia detrás de esta idea es bastante complicado. Sustitución de la ingesta de ácidos grasos saturados con carbohidratos tuvo un efecto adverso sobre los lípidos sanguíneos. Este estudio examinó el impacto de las grasas, carbohidratos y proteínas en el colesterol total, el colesterol LDL ( “malo”) y HDL ( “colesterol bueno”), y la apolipoproteína A1 (apoA1) y B (apoB). El estudio PURE contradice directamente el informe de la Asociación Americana del Corazón (AHA en ingles) Recientes Los participantes en el estudio PURE que tenía 10-13 por ciento de su consumo de energía alimentaria consistirá en grasas saturadas experimentaron un menor riesgo de muerte que aquellos con bajos niveles de grasas saturadas en su dieta. Además, aquellos con ingesta de grasas saturadas muy baja experimentaron consecuencias perjudiciales. En la actualidad, el consumo de grasas saturadas promedio de los estadounidenses es de alrededor de 14 por ciento, pero la AHA recomienda la ingesta de grasas saturadas debe ser inferior a seis por ciento de la ingesta total de energía - que es peligrosamente baja. Este estudio encontró niveles de grasa saturada baja aumenta el riesgo de mortalidad. Como siempre, lo mejor es examinar los datos con un lente equilibrado y aunque sí creo que este estudio es importante en su apoyo a la grasa, especialmente grasas saturadas, hay algunas preocupaciones que vale la pena abordar. En primer lugar, la AHA respondió directamente a este estudio, diciendo que debido a que utiliza cuestionarios, esto deben interpretarse con precaución. Pero el gran alcance de este estudio, tanto en el número de participantes y la duración del tiempo es lo que permite que las estadísticas hagan su trabajo. Cuando se tiene un estudio con números de tal abundancia, la información y los valores atípicos estadísticamente relevantes pueden ser labrados, que nos deja con grandes conclusiones.. El estudio PURE sirve como un fuerte opositor de las recomendaciones de alimentación convencionales. En mi práctica utilizamos un complemento de las pruebas diagnósticas para armar planes de salud naturales para así hacer frente a una amplia variedad de condiciones de salud. Háganme saber cómo los podría ayudar. Consuman grasas en la forma: Aguacates, Mantequilla organica, Aceite de coco, Nueces, Semillas secas, aceite de oliva, carnes y pescados. Exito! Dr. Edgardo Vargas Referencias: http://www.acc.org/latest-in-cardiology/journal-scans/2017/08/29/01/21/associations-of-fats http://www.functionalmedicineuniversity.com-y-carbohidratos-ingesta-ESC-2017 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367001/ http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303#t= Artículo https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11975814 https://www.scientificamerican.com/article/raw-veggies-are-healthier/ #Grasas


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