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Evita comidas procesadas, evita el cancer

Los alimentos procesados son un gran contribuyente a la obesidad y de enfermedades en todo el mundo. ¿Como sabemos? Cada vez que una población adopta una dieta occidental alta en alimentos procesados, estas comunidades se enferman. Esto ocurre dentro de unos pocos años. Los genes no cambian, la comida si. La palabra procesado a menudo causa una cierta confusión, así que vamos a aclarar lo que quiero decir. Obviamente, la mayoría de los alimentos que comemos son procesados de alguna manera. Las manzanas son cortadas de los árboles, la carne molida ha sido molido en una máquina y la mantequilla es crema que se ha separado de la leche y batido. Pero hay una diferencia entre el procesamiento mecánico y químico. Si se trata de un solo ingrediente sin productos químicos añadidos, entonces no importa si ha sido molidos o puso en un frasco. Todavía es verdadera comida. Sin embargo, los alimentos que han sido químicamente procesados y hechas exclusivamente a partir de ingredientes refinados y sustancias artificiales, son lo que se conoce generalmente como alimentos procesados. Riesgo al Cáncer y Alimento Procesados Su riesgo de cáncer aumenta con la cantidad de alimentos procesados como el pan, pasteles, aperitivos, dulces y refrescos, que come. Comiendo un 10 por ciento más de estos alimentos cada día aumenta las probabilidades de desarrollar cáncer en un 12 por ciento, afirma un estudio reciente. Los "Alimentos Ultra procesados" podría ser otro riesgo para el cáncer junto con el tabaquismo y la obesidad, dicen investigadores de la Universidad de la Sorbona en París. Estos llegaron a su veredicto después de un seguimiento de la salud y las dietas de casi 105,000 hombres y mujeres con una edad media de 43 años, 18 por ciento del grupo estaba comiendo regularmente alimentos ultra-procesado. Durante los cinco años del estudio, hubo 79 casos nuevos de cáncer cada año por cada 10.000 personas por lo que alrededor de 830 nuevos casos al año en el grupo de estudio y los casos fueron más probable entre los que comen alimentos procesados. Los investigadores calcula que un aumento del 10 por ciento en la cantidad de alimentos procesados que se come llevaría a nueve casos adicionales de cáncer por cada 10,000 personas cada año, o un 12 por ciento aumentó el riesgo. Los alimentos procesados son altos en azúcares, y en los productos químicos que causan cáncer que se generan en los procesos de tratamiento térmico en su fabricación. Los investigadores reconocen que, en grandes estudios de población, es difícil de probar una de las causas de línea directa, especialmente en lo que otros factores, como el tabaquismo y la falta de ejercicio, podrían jugar un papel. (Fuente: BMJ, 2018; 360: k322) ¿Qué se puede hacer? Eviten la comida chatarra y alimentos procesados Aumenta la ingesta de alimentos naturales (vegetales, frutas, nueces y semillas) limitar la cantidad de granos (harina, trigo, pan, galletas, pasta) a dos tazas al día y en su mayoría orgánicos Aprender a entender la lista de ingredientes en los alimentos envasados (Menos de 5 Ingrediente preferible y no productos químicos) Tome el control de su comida y cocine en el hogar Hágase la prueba nutricionalmente para complementar su dieta natural Evitar jugos y refrescos Practicar el ayuno intermitente Reciban ajustes Coman las grasas saludables - aceite de coco, oliva, mantequilla real Exito! Dr. Edgardo Vargas Referencias: www.wtddty.com www.medicalnewstoday.com #Cancer


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