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Bizcocho de Chocolate sin Gluten ni Granos

En nuestra oficina a menudo ponemos a personas, adultos y niños, en dietas libre de gluteny / o dietas libres de granos. Muchos me preguntan cómo se puede comer alimentos deliciosos evitando estas dos comidas. Afortunadamente, hay un montón de recetas increíbles por ahí que nosotros probamos en nuestra casa. Nosotro debidos a diferente reacciones a alimentos, tratamos de comer sin gluten y dieta libre de granos todo el tiempo en casa. Siempre estamos buscando maneras de hacer que las comidas viejas y viejos favoritas sean más saludable. A mi familia le encanta los “brownies” o bizcochos de chocolate, ¿Pero como comerlos sin gluten? Me puse a buscar recetas libres de gluten o paleo para que pueda disfrutar de mis viejos amigos los brownies y no arrepentirnos más tarde, cuando el gluten alcanzen el sistema digestivo. Así que miramos alrededor, combinado un par de recetas, mi esposa hizo unas pocas sustituciones, y listo! Una receta deliciosa, saludable, y los brownies nutritivos. A mis hijos les encanta, así que esta es una receta ganadora. De verdad, tratenlo. INGREDIENTES “Dark Chocolate Chips”- 1 taza, utilicé chocolate oscuro orgánico 71% de cacao (mantiene niveles bajos de azúcar !!) Aceite de coco organico - 1/2 taza más 1 cucharada Extracto de vainilla - 1 cucharadita Huevos - 3 Pure de calabaza (Butternut Squash) - 3/4 taza Miel o jarabe - 3 cucharadas- Utilize lo que tenga o cualquier sabor que quiera Sal - 1/2 cucharadita Harina de coco - 1/4 taza Harina de tapioca - 1/4 de taza (si desea el uso de mas proteínas, utilize harina de almendras) Instrucciones del pure de calabaza y chocolate Precalentar el horno a 400 grados Corte la calabaza longitudinalmente y saque las semillas Frote la calabaza con el aceite de coco Hornea la calabaza abierto hacia arriba por una para 1 hora o hasta que este suave Saque la calabaza con una cucharada y pongala en el procesador de alimentos y mezclen en un puré. Si el puré es demasiado grueso y anda leche de coco o de otro tipo de leche en el puré hasta que se alcance la consistencia deseada. Debe ser espesa pero fácil de agitar en otros ingredientes. Instrucciones del Brownie Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y ponga el aceite en un plato para horear de 8 pulgadas por 8 pulgadas de vidrios En una olla pequeña a fuego lento, derrita el chocolate con aceite de coco y vainilla. Retírelo del calor. Batir los huevos en un tazón grande para mezclar. Batir en la mezcla de chocolate derretido. Agregue el resto de los ingredientes. Transfiera la mezcla en el plato para hornear y hornear durante 25 minutos. Disgrutense este hermoso y riquisimo bizcocho de chocolate con calabaza. Y sin nesesitan ayuda con su salud no duden en comunicarse. Exito! Dr. Edgardo Vargas #Recetas


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