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Aceite de Coco - Diabetes y Problemas al Corazón


No hace mucho tiempo, escuché sobre la nueva advertencia de la Asociación Americana del Corazón (AHA por sus siglas en Inglés) sobre los "peligros del aceite de coco". Este tipo de información errónea me pone furioso ... Especialmente viniendo de una organización que es dedicada a la salud del corazón y del público. Una vez más, la AHA tuerce los hechos debido a su ignorancia en relación a la ciencia. ...Y por supuesto los principales medios se trepan en la espalda de estos y publican titulares como estos: "El aceite de coco no es saludable". Nunca ha sido saludable "- USA Today " Expertos en nutrición advierten que el aceite de coco está a la par con grasa de ternera, mantequilla "- Chicago Tribune " Este popular alimento para la salud es peor para usted que la manteca de cerdo "- Daily Star Resulta que este último consejo erróneo viene de la cortesía del Presidential Advisory Council publicado en el diario de AHA. En él, recomiendan que todos eviten el aceite de coco porque es rico en grasas saturadas y conduce a niveles altos de colesterol. Yo he estado hablando del mito de las grasas y el colesterol durante todo el tiempo que he estado practicando como Doctor. Por supuesto, la AHA todavía cree que esto es lo que causa la enfermedad cardíaca. Pero Estudios científicos no lo respalda. De hecho, encuentra todo lo contrario. Numerosos estudios demuestran que las grasas saturadas como las que se encuentran en el aceite de coco, la mantequilla y la manteca de cerdo son buenas para el corazón. Como sabes, ya te he contado cómo el colesterol y la grasa pueden beneficiar a tu corazón. También te he escrito sobre los beneficios para la salud del corazón del aceite de coco. Y en los últimos meses, he visto una investigación muy poderosa que respalda lo que he estado diciendo. Un estudio reciente de la Universidad de Cambridge en Inglaterra encontró que el aceite de coco puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular cuando se consume todos los días durante un mes. En el estudio, los investigadores siguieron a 94 voluntarios entre las edades de 50 y 75. Ninguno de ellos tenía antecedentes de enfermedad cardíaca. Después de cuatro semanas de comer tres cucharadas de aceite de coco al día, los participantes tuvieron un aumento del 15% en los niveles saludables de HDL, lo que llevó a los científicos a informar que este superalimento puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular.1 Otro estudio analizó el riesgo de diabetes. Se encontró que los triglicéridos de cadena media (MCT) en el aceite de coco mejoran significativamente los niveles de azúcar en la sangre y reducen la resistencia a la insulina.2 Y disminuir su riesgo de diabetes mejorando enormemente sus probabilidades de evitar un ataque cardíaco. Otros estudios han demostrado que el aceite de coco: Aumenta la función cerebral en personas con enfermedad de Alzheimer(3) Reduce la inflamación y la artritis(4) Previene la osteoporosis(5) Protege el hígado(6) Mejora la composición corporal y el peso en las mujeres(7) En total, ha habido más de 1,500 estudios que prueban que el aceite de coco es uno de los alimentos más saludables en la tierra. 3 maneras de obtener más aceite de coco en sus alimentos Yo recomiendo a mis pacientes que usen aceite de coco todos los días. Aquí hay tres formas en que puede obtener más en su plan de comidas. Cocine - El aceite de coco tiene un alto punto de calor. Eso significa que no se degradará a altas temperaturas, dejando intactos todos los ácidos grasos. Es especialmente bueno para freír (con moderación). Si cocina con ella, considere obtenerla sin sabor. Esto se conoce como aceite de coco "expeller-pressed". Batidos - Ponga una cucharada o porción saludable de aceite de coco (probablemente será sólido, pero está bien) en la licuadora. Mezcle sus frutas frescas favoritas. Tal vez incluso agregue un poco de proteína en polvo. Agregue leche orgánica y un poco de hielo. Mezcle todo y disfrute de un batido sabroso y saludable para el corazón. Coma pedazos de coco de carrera - Esta combinación es delicioso, saludable e ideal para la gente ocupadas. Le dará la energía constante y duradera que necesita. Recuerden que mientra mas natural y responsable más saludable. Disfruten los beneficios del aceite de coco y transforma tu cuerpo, transforma tu futuro. Éxito, Dr. Edgardo Vargas ¿Quieres transformar tu Salud? ¡Solicita tu cita Virtual Aquí¡ Referencias: 1. Khaw KT, et al. “Randomised trial of coconut oil, olive oil or butter on blood lipids and other cardiovascular risk factors in healthy men and women.” BMJ Open. 2018;(8)3:e020167. 2. Han JR, et al. “Effects of dietary medium-chain triglyceride on weight loss and insulin sensitivity in a group of moderately overweight free-living type 2 diabetic Chinese subjects.” Metabolism. 2007;56(7):985-991. 3. De la Rubia Orti JE, et al. “Improvement of main cognitive functions in patients with Alzheimer’s disease after treatment with coconut-oil enriched Mediterranean diet: A pilot study.” J Alzheimers Dis. July 20, 2018. 4. Vysakh A, et al. “Polyphenolics isolated from virgin coconut oil inhibits adjuvant induced arthritis in rats through antioxidant and anti-inflammatory action.” Int Immunopharmacol. 2014;20(1):124-130. 5.Hayatullina Z, et al. “ Virgin coconut oil supplementation prevents bone loss in osteoporosis rat model.” Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:237236. 6. Otuechere CA, et al. “Virgin coconut oil protects against liver damage in albino rats challenged with the anti-folate combination, trimethoprim-sulfamethoxazole.”.J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2014;25(2):249-253. 7. Oliveira-de-Lira L, et al. “Supplementation-dependent effects of vegetable oils with varying fatty acid compositions on anthropometric and biochemical parameters in obese women.” Nutrients. 2018;10(7):932. #Nutricion #Aceitedecoco


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