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Vitamin B12 y Tu Salud

La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua que sirve como una ayuda para el sistema nervioso y desempeña un papel vital en la formación de glóbulos rojos y la síntesis de ADN. En última instancia es responsable de las funciones neurológicas normales y beneficiosos para la salud general. La vitamina B12 se considera una vitamina única en su estructura y absorción en el cuerpo. Su estructura es única porque es la única vitamina que contiene una parte de metal-cobalto. Esta es la razón por la cobalamina es el término utilizado para expresar la actividad B12. El tipo más común de la cobalamina se encuentra en la mayoría de los suplementos dietéticos de B12, cianocobalamina, y se transforma rápidamente en una forma activa de la vitamina B12 en el cuerpo (8) . El otro rasgo único de la vitamina B12 es su proceso de múltiples pasos necesarios para la absorción en el cuerpo. B12 se encuentra en la proteína animal. Después de consumir la proteína animal con B12 unido a la misma, se dirige hacia el estómago donde se necesita ácido clorhídrico para liberar B12 de la proteína. Una vez que se libera B12 se une a una sustancia llamada factor intrínseco, que es secretada por las células en el interior del estómago. A partir de ahí, el factor B12-intrínseca puede ser absorbido en el tracto intestinal con la ayuda de calcio (8) . Deficiencias de vitamina B12 puede ser causada por la absorción deteriorada o una disminución en la ingesta. La vitamina B12 se encuentra en los productos animales naturales que incluyen pescado, carne, aves de corral, huevos y productos lácteos. Aquellos con una dieta vegetariana estricta están en un mayor riesgo de deficiencia de vitamina B12, ya que no se encuentra normalmente en las fuentes de alimentos de origen vegetal. Ejemplos de fuentes de alimentos con la vitamina B12 se enumeran a continuación (7) : Debido a su importancia en relación con el sistema nervioso central, B12 tiene un papel crucial en la salud de la vaina de mielina, un tejido conectivo que envuelve cada fibra nerviosa. Los recuentos bajos de B12 pueden causar la vaina de mielina a hincharse y desintegrarse, que conduce a anormalidades en el cerebro y la degeneración de la médula espinal (1) . También tiene el potencial de causar anemia perniciosa; que permite la formación grandes de las células rojas de la sangre normales. Cuando se compara con los glóbulos rojos más pequeños, las células más grandes pueden tener dificultades para salir de la médula ósea, donde se producen. Si hay una reducción en las células rojas de la sangre en el sistema circulatorio, los niveles de oxígeno se reducen a lo largo del resto del cuerpo. Como resultado, se pueden producir daños en el cerebro, el corazón y otros órganos vitales del cuerpo si se deja sin tratamiento durante períodos prolongados de tiempo (4) . Algunos ejemplos de deficiencias de vitamina B12 se enumeran en la tabla a continuación (7): Prueba de la sangre puede ser obligado a determinar una deficiencia de B12. Un conteo sanguíneo completo (CBC) es normalmente la primera prueba de sangre ordenado para investigar la causa subyacente de las deficiencias de vitaminas. Indicaciones de la anemia incluyen un recuento bajo de glóbulos rojos y un volumen corpuscular medio elevado (MCV). Un MCV elevado indica que las células rojas de la sangre se agrandan, lo que conduce a la anemia. análisis de sangre adicional se puede ordenar para descartar otras posibles causas de deficiencias de vitamina B12 tal como un panel metabólico completo, anticuerpos antinucleares (ANA), proteína C-reactiva (CRP), y / o el factor reumatoide (RF). Una deficiencia de vitamina B12 puede ser causada en una de dos maneras: la malnutrición o malabsorción. La desnutrición se ve a menudo en las dietas vegetarianas sin proteína animal. La mala absorción se produce cuando la vitamina B12 está teniendo dificultades para ser absorbido en el intestino delgado y puede ser influenciada por una de las siguientes dolencias o comportamientos (3,4,5,6) : • La enfermedad celíaca • Enfermedad inflamatoria intestinal. Esto incluye colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn. • El sobrecrecimiento bacteriano en el intestino • Reducción del ácido del estómago causada por el uso de antiácidos. • El exceso de consumo de tabaco y alcohol • Ciertos diabética (metformina), reflejo de ácido (omeprazol), medicamentos para el cáncer (metotrexato). • Cirugías para extirpar partes del estómago o los intestinos. Hay varias razones por las cuales la vitamina B12 debe complementarse. Al igual que las otras vitaminas del complejo B, que son soluble en agua. Cualquier exceso de B12 se excreta en la orina en lugar de ser almacenado en el cuerpo. B12 puede ser tomada a través de la dieta, la suplementación sublingual o inyecciones. Pruebas de sangre nutricional es la clave para entender los niveles de vitamina B12. De hecho, si son bajos en vitamina B12, lo más probable es que son deficientes en otros nutrientes. Averiguar dónde se encuentra su estado nutricional y conseguir una buena línea de base se recomienda a cualquier edad. La cuál nos guiará por el camino correcto con un plan de individualizado que se construye específicamente a sus necesidades y le ayudará a descubrir una opción segura y natural para beneficiar a su salud. Para más información vayan: http://www.dredgardovargas.com/programas-y-consultas Para una consulta de 10 minutos gratuita envienme un mensaje via Facebook.com o a doctor@dredgardovargas.com Exito!, Dr. Edgardo Vargas Referencias: 1. Fink, Heather Hedrick, Lisa A. Burgoon y Alan E. Mikesky.. “Capítulo 6 vitaminas.” Aplicaciones prácticas en nutrición deportiva. Sudbury, MA: Jones y Bartlett, 2006. 163-67. Impresión. 2. Insel, Paul M., Don Ross, Kimberley McMahon, y Melissa Bernstein. “Capítulo 11 Vitaminas solubles en agua.” Nutrición. 6ª ed. NP: np, nd 451. Imprimir. 3. “La vitamina B12 (cobalamina) Importancia después de la cirugía bariátrica.” Importancia La vitamina B12 después de la cirugía bariátrica. Np, nd Web. 13 de agosto de 2016. 4. “¿Qué es la anemia perniciosa?” ¿Qué es la anemia perniciosa. Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre, 11 de Apr. 2011. Web. 13 de agosto de 2016. 5. Dharmarajan, TS, Norkus, EP (2001). Se acerca a la deficiencia de vitamina B12: El tratamiento temprano puede prevenir las complicaciones devastadoras. Todos los niveles Med, 110 (1): 99-105. 6. Comité Consultivo Protocolo Directrices y (2003). Investigación y gestión de la vitamina B12 y folato. Comisión de Servicios Médicos y BC Medical Association. 7. “Oficina de Suplementos Dietéticos - Suplemento dietético Hoja informativa:. La vitamina B12” Dietary Supplement Hoja informativa: La vitamina B12 - Salud Hoja Informativa profesional. Institutos Nacionales de Salud, nd Web. 21 de de agosto de 2016. 8. “Staying Healthy Boletín Proyector en vitamina B12.” El permanecer Boletín saludable. Basado en la ciencia de la Salud, nd Web. 31 de agosto 2016 #VitaminaB12 #Nutricion #laboratoriosdesangre


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